Sous Chef

Anugerah Logistik Mandiri adalah perusahaan yang berfokus pada layanan logistik dan pengiriman di wilayah Klaten, Jawa Tengah. Posisi ini mencari Sous Chef yang akan bergabung dengan tim kami untuk membantu menjaga kualitas dan standar makanan yang disajikan kepada pelanggan kami.

Kami adalah bagian dari jaringan yang berfokus pada layanan logistik dan pengiriman, dan kami terus berkembang dan memperluas operasional kami di wilayah Klaten.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Job Responsibilities:

• Memimpin dan mengawasi tim masak untuk memastikan kualitas dan standar makanan yang konsisten.
• Membuat menu harian berdasarkan permintaan pelanggan dan ketersediaan bahan.
• Memastikan penyajian makanan yang aman, higienis, dan sesuai dengan standar perusahaan.
• Mengelola inventaris bahan makanan dan memastikan stok yang cukup untuk operasional harian.
• Melakukan inspeksi kualitas makanan secara berkala untuk memastikan kepatuhan terhadap standar.
• Membuat laporan harian tentang produksi makanan dan masalah yang mungkin terjadi.
• Melatih dan mengembangkan tim masak untuk meningkatkan keterampilan dan kualitas kerja.
• Bekerja sama dengan manajer restoran untuk memastikan operasi yang lancar dan efisien.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Job Requirements:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef di industri makanan dan minuman.
• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terakreditasi (contoh: BIN, SIBIMA, atau sertifikasi lainnya).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan penyajian.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan analitis untuk membuat keputusan yang tepat dalam situasi yang cepat.
• Memiliki kemampuan manajerial untuk mengelola dan mengarahkan tim masak.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait